BUDIDAYA JAGUNG MANIS PDF

Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia misalnya di Madura dan Nusa Tenggara juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak hijauan maupun tongkolnya , diambil minyaknya dari bulir , dibuat tepung dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena , dan bahan baku industri dari tepung bulir dan tepung tongkolnya. Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. Jagung merupakan tanaman semusim annual.

Author:Jugami Torn
Country:Papua New Guinea
Language:English (Spanish)
Genre:History
Published (Last):4 January 2010
Pages:421
PDF File Size:12.87 Mb
ePub File Size:8.94 Mb
ISBN:716-6-65547-804-8
Downloads:75027
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Nebar



Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia misalnya di Madura dan Nusa Tenggara juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak hijauan maupun tongkolnya , diambil minyaknya dari bulir , dibuat tepung dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena , dan bahan baku industri dari tepung bulir dan tepung tongkolnya.

Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. Jagung merupakan tanaman semusim annual.

Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1 m sampai 3m, ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m.

Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan seperti padi , pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. Jagung termasuk tanaman bijinya berkeping tunggal monokotil, jagung tergolong berakar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m.

Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Batang jagung tegak dan mudah terlihat, sebagaimana sorgum dan tebu, namun tidak seperti padi atau gandum. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset. Batang beruas-ruas. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku.

Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung lignin. Daun jagung adalah daun sempurna. Bentuknya memanjang. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Stoma pada daun jagung berbentuk halter, yang khas dimiliki familia Poaceae. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daun.

Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah diklin dalam satu tanaman monoecious. Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae, yang disebut floret. Pada jagung, dua floret dibatasi oleh sepasang glumae tunggal: gluma. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman, berupa karangan bunga inflorescence. Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol.

Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang dan pelepah daun. Pada umumnya, satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut sebagai varietas prolifik.

Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan hari lebih dini daripada bunga betinanya protandri. Kandungan-kandungan yang terdapat didalamnya memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh kita dari berbagai serangan penyakit.

Secara lebih spesifiki manfaat kesehatan jagung adalah untuk diabetes, pencegahan penyakit jantung, hipertensi dan pencegahan kecacatan pada saraf neural-tube saat lahir. Jagung merupakan salah satu sereal paling populer di dunia dan menjadi makanan pokok di banyak negara termasuk Amerika Serikat. Jagung tidak hanya menjadi sumber makanan untuk menyediakan kalori yang diperlukan bagi metabolisme tubuh, tetapi merupakan sumber yang kaya vitamin A, B, E dan banyak mineral.

Kandungan serat yang tinggi berperan dalam pencegahan penyakit yang menyerang pencernaan seperti sembelit dan wasir serta kanker kolorektal. Antioksidan pada jagung juga bertindak sebagai agen anti-kanker dan mencegah Alzheimer.

Jagung juga kaya phytochemical, memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis. Berikut ini adalah beberapa manfaat jagung untuk kesehatan: Sumber Kalori: Jagung merupakan sumber makanan yang kaya kalori yaitu kalori per grams, salah satu yang tertinggi dalam sereal. Ini membantu dalam mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir, serta menurunkan resiko kanker usus besar.

Thiamin penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif. Kekuarangan Niacin berkaitan dengan Pellagra, penyakit yang ditandai dengan diare, demensia dan dermatitis biasa terjadi pada orang kekurangan gizi. Jagung juga merupakan sumber asam pantotenat yang merupakan vitamin yang diperlukan untuk karbohidrat serta metabolisme protein dan lemak di dalam tubuh. Kekurangan asam folat pada wanita hamil menyebabkan kelahiran bayi kurus dan juga dapat mengakibatkan cacat tabung saraf saat lahir.

Jagung kuning merupakan sumber yang kaya beta-karoten yang membentuk vitamin A dalam tubuh, penting untuk kesehatan mata dan kulit. Biji jagung kaya akan vitamin E, antioksidan alami penting untuk pertumbuhan. Jagung Kaya Mineral: Jagung mengandung fosfor berlimpah selain magnesium, besi, mangan, seng dan tembaga.

Fosfor sangat penting bagi pemeliharaan pertumbuhan normal, kesehatan tulang dan fungsi ginjal normal. Magnesium diperlukan untuk menjaga denyut jantung normal dan untuk kekuatan tulang. Sifat Antioksidan Jagung: Menurut studi yang dilakukan di Cornell University, jagung merupakan sumber yang kaya antioksidan yang memiliki kemampuan untuk melawan kanker.

Jagung merupakan sumber yang kaya asam fenolik senyawa ferulic, agen anti-kanker yang telah terbukti efektif dalam memerangi tumor pada kanker payudara dan kanker hati.

Anthocyanin, ditemukan dalam jagung ungu juga bertindak sebagai pembasmi radikal bebas yang menyebabkan kanker. Mencegah Kardiovaskular: Menurut peneliti, minyak jagung telah menunjukkan sifat anti- aterogenik yang berefek pada kadar kolesterol, sehingga mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

Mencegah Anemia: Vitamin B12 dan asam folat pada jagung memiliki kemampuan untuk mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin ini.

Perlindungan terhadap Diabetes dan Hipertensi: Konsumsi jagung membantu pengelolaan non-insulin dependent diabetes mellitus NIDDM dan efektif terhadap hipertensi karena adanya phytochemical fenolik di seluruh jagung. Manfaat Jagung Untuk Kosmetik dan Kecantikan: Tepung jagung digunakan dalam pembuatan kosmetik dan juga dapat dioleskan untuk menenangkan ruam kulit dan iritasi.

Perkecambahan tanaman jagung justru akan terhenti pada suhu dibawah 10 derajat celcius. Untuk kebutuhan air tanaman jagung ialah rata-rata, namun kekurangan air pada masa awal tumbuh, masa pembungaan dan masa pengisian biji akan berakibat pada penurunan hasil panen jagung yang drastis.

Tanaman jagung bisa tumbuh pada berbagai tipe tanah, asalkan ketersediaan air dan hara tercukupi dan akar mampu tumbuh dengan baik.

Perakaran tanaman jagung tidak dalam, yang sehingga lapis olah tidak boleh terlalu keras. Yang kebutuhan hara jagung tinggi, terutama terhadao nitrogen dan fosfor.

Suatu tempat dengan curah hujan berkisar antara 85 hingga mm per bulan, suhu udara berkisar antara derajat celcius dan pH tanah berkisar antara 5,6 hingga 7,5 ialah tempat terbaik atau ideal untuk pertumbuhan tanaman jagung. Jenis tanah sebenarnya tidak terlalu penting, asalkan irigasinya baik dan ketersediaan air mencukupi, namun perlu diketahui apabila air yang cukup pada fase pertumbuhan awal dan fase pembungaan serta pengisian biji ialah kritis bagi produksi jagung pipilan.

Lahan penanaman jagung tidak boleh memiliki genangan, pengolahan tanah awal perlu mempertimbangkan pembuatan parit pengatusan air atau pembuatan bedengan. Pada jenis tanah masam pengapuran perlu dilakukan terlebih dahulu.

Dalam penanaman jagung secara tradisional dilakukan dengan tangan menggunakan tugal untuk melubangi tanah. Sementara itu, dalam pertanian dengan mekanisasi, penanaman bijian jagung dilakukan dengan menggunakan mesin penanam. Kepadatan populasi tanam yang biasa dipakai ialah sekitar Pemilihan jarak tergantung ukuran tanaman jagung. Kebutuhan akan nitrogen pada tanaman jagung yang tinggi, membuat pemberian pupuk N biasanya diberikan kali sehari, sementara itu, unsur kalium penting dalam tahap pembungaan.

Pengendalian tumbuhan pengganggu seperti gulma dapat dilakukan dengan menggunakan herbisida atau dilakukan dengan pendangiran. Dan pemberian air biasanya diberikan dengan cara penggenangan parit, yang dalam hal ini air akan dialirkan melalui saluran irigasi atau menggunakan pompa air. Penyiapan Benih 1. Persyaratan Benih Bermutu tinggi, baik mutu genetik, fisik maupun fisiologinya. Benih berasal dari varietas unggul daya tumbuh besar, murni, tidak mengandung kotoran, tidak tercemar hama dan penyakit.

Benih yang terjamin adalah benih bersertifikat. Jagung hibrida berpotensi produksi tinggi, namun mempunyai kelemahan yaitu harga benih lebih mahal, dapat digunakan maksimal 2 kali turunan.

Beberapa varietas unggul jagung seperti terlihat pada Tabel 1. Tabel 1.

74HC4051 PDF

Teknik Budidaya Jagung Untuk Meningkatkan Kualitas, Kuantitas dan Keuntungan Maksimal

Analisa Usaha Budidaya Jagung Kebutuhan dunia terhadap jagung sangat tinggi. Tidak hanya sebagai bahan makanan dan campuran berbagai produk makanan seperti biscuit, susu, kue dan minyak. Jagung juga digunakan sebagai sumber pakan ternak dan menjadi bahan baku yang penting dari berbagai industri. Tanaman yang telah ditanam dan dibudidayakan oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu ini pertama kali ditemukan di Meksiko. Di Indonesia, Jagung diperkirakan masuk pada masa penjelajahan Portugis abad Jika Anda ingin mencoba budidaya jagung, jagung termasuk jenis tanaman yang mudah dibudidayakan. Dibandingkan padi, secara umum budidaya jagung lebih mudah dan murah.

AL IBRIZ PDF

Syarat Dalam Budidaya Tanaman Jagung Secara Lengkap

Suhu ideal untuk pertumbuhan jagung manis adalah 21 — 30 0 C tanah yang baik adalah tanah yang subur dan gembur, keasaman tanah antara5,6 Keadaan tempat untuk jagung manis baiknya yang terbuka,memerlukan sinar matahari yang cukup banyak, tidak tergenang air. Pada musim kemarau baik ditaman di sawah tadah hujuan yang ada air sedikit dan pada muhim hujan baiknya ditanam di lahan kering atau tegalan. Benih Jagung manis untuk 1 hektar diperlukan 7 kg. Pengolahan Tanah, bersihkan areal dari rumput liar dan jerami yang tdk berguna, cangkul lahan sedalam 30 — 40 cm, buat garitan dengan jarak antar garitan 80 — 90 cm. Pada saatini usahakan kebun jangan terganggu akan mempengaruhi proses persarian.

TEACHING YOUNG LANGUAGE LEARNERS ANNAMARIA PINTER PDF

BAB 1. Jagung merupakan tanaman yang umumnya ditanam di wilayah dataran rendah, baik di tanah tegalan, sawah tadah hujan serta ditanam di dataran tinggi. Untuk pengembangan jagung, penggunaan benih unggul dan bermutu tinggi menjadi salah satu upaya yang terus dikaji dan disebarluaskan ke petani. Jagung sampai saat ini masih merupakan komoditi strategis kedua setelah padi karena di beberapa daerah, jagung masih merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras.

Related Articles